Има места, които пазят тайни, достъпни само за онези, които знаят къде да погледнат. Съвсем скоро София ще има още едно такова място.
На 18 септември отваря врати BABA – нов ресторант, разположен на самия връх на Народния театър „Иван Вазов“, в сърцето на културния живот на столицата. Скрит от шума на града, ресторантът поставя във фокуса си българските продукти, сезонността и съвременния прочит на местните вкусове.
BABA ще предлага сезонни дегустационни менюта, както и възможност за избор à la carte. Кулинарната концепция е допълнена от богата винена селекция и разнообразие от шампанско на чаша.
За нас в Elena Wagyu е особено удоволствие, че част от продуктите, с които работи кухнята на BABA, идват именно от нашата ферма. Българското Wagyu намира своето място в концепция, която поставя качествените продукти и техния произход в центъра на преживяването.
BABA официално отваря на 18 септември, а резервации вече се приемат.
А когато сте там, не забравяйте да попитате своя сервитьор кои от ястията в актуалното меню са приготвени с продукти от Elena Wagyu.
Очакваме с интерес да видим как шеф-готвачите на BABA ще интерпретират вкуса на българското Wagyu.
View this post on Instagram
