В новия епизод на „Животновъден дневник“ по Агро ТВ зрителите имаха възможност да се потопят в света на елитното Wagyu говедовъдство в България. Екипът на телевизията посети село Палици, разположено в живописния Еленски Балкан, където се намира единствената ферма за отглеждане на чистокръвно японско Вагю на Балканите.
Фермата Елена Вагю е сред малкото в Европа, които следват автентични японски стандарти за селекция, хранене и отглеждане на Wagyu. В интервю за Агро ТВ, собственикът на фермата д-р Марин Маринов разказва за пътя към създаването на стопанството, предизвикателствата на развъждането на премиум говеда Вагю и как фермата успява да се наложи като лидер в производството на висококачествено Wagyu месо.
