Фермата Елена Вагю се утвърждава като един от водещите производители на висококачествено Wagyu говеждо в Европа. Според последните данни от Австралийската Wagyu асоциация, която поддържа развъдната програма на мнозинството европейски производители, бик, отгледан във фермата в Елена заема най-високата позиция в Европа. Класацията се извършва ежемесечно въз основа на така нареченият Self Replacing Index.
Какво представлява Self Replacing Index?
Self Replacing Index е селекционен показател, който оценява генетичния потенциал на дадено животно за подобряване на качествата на следващите поколения. Колкото по-висока е стойността на този индекс, толкова по-ценен е генетичният материал на бика за подобряване на Вагю популацията.
Елена Вагю – качество без компромис
Фермата Елена Вагю е известна със своята отдаденост към автентичната японска селекция на Wagyu говеда. Високите стандарти на отглеждане, внимателният подбор на генетичния материал и специализираното хранене са само част от факторите, които допринасят за постигането на изключителни резултати в месодайното животновъдство.
Основните предимства на Вагю говеждото, произведено във фермата, включват:
- Висока степен на мраморираност, което осигурява несравним вкус и нежност на месото.
- Оптимални условия на отглеждане, гарантиращи добруването на животните.
- Стриктен контрол на качеството, съобразен със световните стандарти за Wagyu говеждо.
Продажба на живи животни
Фермата Elena Wagyu предлага продажба на живи животни с отлични генетични показатели. Нашите бикове и юници се отглеждат при оптимални условия и са селектирани за постигане на високи стойности в Self Replacing Index и други ключови генетични параметри. Това ги прави идеален избор както за развъдчици, така и за стопанства, които искат да подобрят своето производство на Wagyu говеждо. За повече информация пишете ни имейл, обадате ни се или попълнете контактната ни форма.
Глобално признание и бъдещи перспективи
Признанието на Австралийската Wagyu асоциация поставя Елена Вагю на картата на световните създатели на висококачествено Вагю.
С такова впечатляващо постижение, Елена Вагю продължава да разширява своето присъствие на пазара, предлагайки едно от най-качествените Wagyu меса в Европа. Това е само началото на един обещаващ път към още по-големи успехи в месодайното животновъдство.
